La famille Pucci, propriétaire de l'Hôtel Canada de Rome, est depuis toujours engagée dans le tourisme et l'hospitalité.
Aristodemo Pucci, père du fondateur de l'Hôtel Canada, après avoir combattu durant la seconde guerre mondiale, en participant à la Campagne de Russie, commença à travailler dans le secteur de l'hospitalité dans un grand hôtel à Rome. Son fils Gioacchino prit initialement sa place, et quelques années après, avec son esprit de jeunesse irrépressible, il décida de partir et d'enrichir ses connaissances dans le secteur, en travaillant dans certains des hôtels les plus importants de la capitale.
Il tenta ensuite sa chance à l'étranger, pour s'installer sur l'île de Jersey dans le canal de la Manche. Son envie de découverte était toutefois encore plus grande, et il décida donc de poursuivre le « rêve américain ».
Un tour à travers les États-Unis caractérisa la première période américaine de Gioacchino Pucci, qui quelques années après seulement, s'installa définitivement à Montréal, au Canada, en ouvrant un bistrot à l'italienne nommé Etoile de Capri.
Après avoir vécu 10 ans au Canada, la nostalgie de la ville éternelle prit le dessus. Ainsi, Gioacchino est revenu en Italie avec sa femme Malvina. Le 17 juin 1962, ils achetèrent une petite pension au cinquième étage de Via Vicenza 58 en lui donnant le nom de CANADA, en l'honneur du pays qui l'avait aimablement accueilli.
Des années de sacrifices, mais aussi de nombreuses satisfactions, ont caractérisé l'histoire des 50 dernières années de Gioacchino et Malvina, qui ont réussi en partant de cette petite pension à réaliser la structure actuelle, en achetant au fil des ans les différents appartements du bâtiment. Finalement, le 8 mai 2007, ils achetèrent le dernier appartement, en complétant la propriété de l'Hôtel Canada, qui déjà en 1985 faisait partie de la chaîne internationale hôtelière Best Western.
